山地养鸡就是利用各种林带、果园、丘陵山窝放养鸡群。山地养鸡减少投入、降低成本，鸡只既能采吃到更多的青绿饲料、昆虫，补充了蛋白质、维生素、矿物质等，减少了饲料用量，又因利用天然雨水冲涮场地和利用阳光的紫外线照射消毒，节省了消毒剂的开支。山地放养的鸡只，晚上才回鸡棚，密度可以较大，从而节省了棚舍，加大鸡只的运动场地，增强体质，增强抗病力，提高鸡只成活率。鸡只的毛色、光泽、肉质好，市场价格高，直接提高经济收入。所以，发展山地养鸡是山区农民脱贫致富的好门路。

　　1 品种选择

　　在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的本地鸡或本地杂鸡为宜，如阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、杏花鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种均适宜山地饲养。这些品种都是经过长期选育逐渐形成适宜山地放牧饲养的优良品种，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

　　2 场地选择

　　山地养鸡的场地选择是关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率。场地选择应遵循既有利于防疫，又要交通方便。场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。场地内要有遮荫设备，以防曝晒中暑或淋雨感冒。场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌的原则。另外，鸡舍设计的要求是通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。

　　3 饲养管理

　　优质本地鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。因此，应当选择优质本地鸡系列全价颗粒料或混合饲料，也可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

　　温度是育雏的首要条件。育雏室内温度要求是0~1周龄33~30℃;1~2周龄30~37℃;2~3周龄27~24℃;3~4周龄24~21℃;5周龄以后保持常温。粪便和垫料在微生物、温度与水分的作用下，会分解产生大量的有害气体——氨和硫化氢，所以鸡舍要求通风良好，多开对流窗或装排气扇。一周龄内可保持24小时连续光照，一般要求是随着雏鸡日龄增大而相对减小光照时间和强度。为保证雏鸡群获得充分的运动和减少疾病的产生，密度要求是1~10日龄70~80只/平方米，11~20日龄50~70只/平方米，21~30日龄30~40只/平方米，31~40日龄20~30只/平方米，41日龄以后10只/平方米左右。为满足雏鸡的营养需要，可提供充足的饮水和全价饲料。管理上注意观察鸡群的生活动态，以便及时发现问题得到及时处理。同时按照免疫程序接种好疫苗，这是养鸡成功与否的关键性措施。

　　放养包括中鸡阶段(40~90日龄)和大鸡阶段(90~150日龄)，中鸡阶段主要是形成骨骼和肌肉，大鸡阶段既长脂肪又长羽毛，根据其生长发育特点，在饲养管理上中鸡初期给予足够的营养物质，尤其是蛋白质、矿物质和维生素。由室内饲养转为放养和由雏鸡饲料转为中鸡饲料必须有7~10天的过渡期逐渐过渡，以免应激造成损失。适时阉割(45日龄左右)雏公鸡，具有成功率高，应激少。放牧场地要求宽阔、圈得住、没积水、有遮荫、有青草和砂粒。60日龄左右定期驱虫一次，90~100日龄一次，进入育肥期前2~3天一次，共三次。大鸡阶段的饲料应适当增加能量饲料的比例，使其有适度的脂肪沉积，达到育肥上市的目的。育肥期的管理要求减少鸡的运动、适当遮光、保持安静、舍内温度控制在20℃左右。

　　4 疾病控制

　　导致鸡病发生的原因很多，物理因素，如饲料配合不当、温度过高过低、应激与外伤等;化学因素，如药物过量、误吃农药吸入有害气体等;生物因素，主要是病原微生物入侵。所以，在疾病防治上应抓好如下几点：①牢固树立防重于治的观点。这是疾病防治的基本方针，但在养殖户当中，很多人都是重治轻防，导致鸡只发病率高、死亡大、成本重、效益低。②树立用疫(菌)苗防治疾病的观点。这是防治疾病最重要、最有效、最经济的措施。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防，疫苗接种成功与否，与鸡只的母源抗体、接种方式和接种时间有直接的关系，因此，不同的鸡场各有不同的免疫程序。③树立综合防治的观点。即从建场、进苗到饲养管理的各个环节都要从有利于防疫的角度去考虑，这是防疫规则的总要求，也是养鸡业走向产业化、集约化的基本要求。