1 肉鸡

　　随着人们生活水平的不断提高，对肉类食品的要求越来越高。鸡肉也不例外，要求鸡肉细嫩，味道鲜美。所以，广大养殖户在选择肉鸡品种上，越来越多的选择生长周期比一般肉鸡稍长，但鸡肉品质好，价钱高的肉鸡。当肉鸡处于雏鸡阶段时，由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善，抗病能力较差，易生病死亡，所以要求要精心饲养、认真管理。一般雏鸡开水后1~2小时即可开食，开食料可采用雏鸡料来饲喂。出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快，要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生标准。可参考的饲料配方为，玉米54%，麦麸6%，豆粕32%，进口鱼粉3%，预混料5%，每天饲喂4~6次即可。但由于雏鸡嗉囊较小，消化能力较差，所以开始时应少喂勤添。开始阶段饲喂次数较多，随日龄增加，饲喂次数逐渐减少。另外，为防止雏鸡浪费饲料，加料不要超过食槽容量的1/3。

　　雏鸡经过养鸡户精心的饲养，转入了育成期。此期间鸡群较健壮，生活力强，较易饲养。肉鸡的食性广而杂，如玉米、豆粕、糠麸、鱼粉、麦类、骨粉、贝壳粉、食盐、维生素、微量元素及添加剂等。在此期间，应尽量饲喂全价饲料，具体配方比例为谷物类占45.0%~70.0%，糠麸类占5.0%~15.0%，动物类占15.0%~25.0%，矿物质类占3.0%~7.0%，添加剂类占0.5%~1.0%。每天上午7时和下午6时左右饲喂一次，每天每只鸡饲喂100~150克。另外，还应准备一些青绿饲料，如青草、蔬菜、树叶等。多喂青绿饲料，既可降低饲料成本，又可改善肉的品质，每只鸡可以每天加喂50克的青绿饲料。

　　作为商品用的肉鸡，为了保证肉质，一般采用放养为主。饲料参考配方为，玉米57.5%，麦麸8.0%，豆粕28.0%，稻谷6.0%，贝壳粉0.5%。一般每天早、晚各喂一次，每天每只饲喂量为225克左右。在放养的过程中，应该注意要为他们提供足够大的运动场，以便肉鸡自己出去觅食蚁虫，并且为了避免肉鸡喂得过肥，影响鸡的肉质，饲料应以玉米、稻谷、麦麸等青、粗饲料为主，减少精饲料的饲喂量。

　　2 种鸡

　　非产蛋期种鸡。为了便于管理，可以在单独的鸡舍内饲养种鸡，种鸡对饲料要求全面，营养价值高，饲料的参考配方为，玉米粉58.5%，豆粕22.0%，稻谷6.0%，贝壳粉0.5%，麦麸8.0%，种用精料5.0%。饲料一般每天早、晚各喂一次，每只鸡每天饲喂量为225克左右。

　　产蛋期种鸡。养殖户要注意该时期种鸡饲料的限制饲喂，不要过量饲喂种鸡，以免导致偏肥而影响产蛋率和存活率。在产蛋率达10%时，可以增加饲料量。在产蛋高峰过后，可逐渐控制饲喂，从而得到良好的标准体重、产蛋持久性、最高的孵化率和减少死亡率。每天上午7时和下午6时左右饲喂一次就可以，每天每只鸡饲喂150~200克。

　　长期以来，鸡蛋以其营养丰富、价格低廉的优势成为人们日常生活的主选食品之一。为了提高蛋鸡的产蛋水平，促进我国养鸡产业的快速发展，仅仅有优良的蛋鸡品种是不够的，还应在蛋鸡产蛋期采用合理的饲料配置与使用技术。在某些养殖场，蛋鸡产蛋高峰持续期短，蛋壳质量差，以致影响鸡蛋的产出，给养鸡户们带来了很大的困扰。如果问题长时间得不到解决，甚至会影响养鸡户在养鸡业上的信心。

　　为了实现蛋鸡产蛋高峰的持续时长和蛋壳质量，在饲喂方面养鸡户们应特别注意在鸡开产前2~3星期，要换成蛋前料，用1/2育成料和1/2高峰料混合饲喂。其中，育成料参考配方为，玉米60.4%，麦麸14.0%，豆粕17.0%，鱼粉1.0%，菜粕4.0%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1.0%。高峰料参考配方为玉米60.0%，苜蓿草粉4.5%，豆粕15.0%，菜籽粕5.0%，鱼粉2.0%，石粉7.0%，骨粉4.0%，磷酸氢钙1.4%，盐0.3%，蛋氨酸及多种维生素0.8%。这样的饲料配制，会使产蛋高峰的前几星期达到最大采食量。在鸡群开产达到5%时，就要换成产蛋高峰料，高峰料时鸡的代谢能为11.7兆焦/千克，粗蛋白占17%~18%，钙3.0%~3.5%，有效磷0.40%~0.45%。在整个产蛋期，蛋壳的重量随日龄增长而增长。因此，应从50周龄开始，在饲料中增加钙的浓度。另外，根据蛋鸡蛋壳钙化主要在夜间的生理特点，为了获得较好地蛋壳质量，建议每天下午3~4时补给块状贝壳一次，每次每只鸡补给5克，这样有利于钙的直接吸收，提高蛋壳品质。