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不要被8月不俗的蛋价 迷惑了你的双眼

时间:2019-06-01来源:本站浏览次数:178

  说起今年上半年的鸡蛋行情,可用“惨淡”二字概括。春节过后,鸡蛋零售价格持续下跌,仅在5月份有小幅上涨,由3月的每斤3块8,上涨至3块9,7月又跌回3块5。眼下,鸡蛋价格出现了逆势上涨,全国各地蛋价涨声一片,已突破每斤4元,有的地方甚至出现了一天一价的情景。

  2016年长达半年低位徘徊的蛋价导致养殖户叫苦连连,特别是在6月份之后,蛋价在本处于低迷的价格上步步下探,在6月下旬,全国鸡蛋监测均价跌至5.43元/公斤,近几年内最低点,较长时间的处于跌破盈亏点,养殖户处于亏损的状态。夏季消费蛋价,高温高湿的气候特点,增加养殖成本,过低蛋价导致养殖户不得不相继淘汰老鸡,加上7月份多处地区出现暴雨等极端天气,蛋鸡养殖鸡舍受到不同程度影响,蛋源供应过剩的情况在进入8月之后得到缓解。但处于高位的蛋鸡存栏量仍是导致蛋价上涨期延迟一周,2015年7月在产蛋鸡存栏量11.45亿只,而2016年7月在产蛋鸡存栏量预计达12.5亿只,同比增长9%。

  8月蛋价上涨季,即将迎来传统节日中秋“月饼节”,国人饮食习惯带动蛋品的需求,集中大量备货需求,蛋商积极大量备货。但仍处三伏天,高温高湿的天气导致蛋鸡产蛋性能偏弱,蛋鸡进食差产蛋少,蛋品不易保存,养殖户多随产随卖,需求的锐增,鸡蛋贸易商集中大量的备货,甚至部分地区出现抢货现象,走销两旺的行情,蛋价上涨已成必然。尽管随着立秋、出伏北方地区天气转凉,但暑期即将结束,学生开学学校食堂集中需求恢复前来助力,加上节日效应的持续发力,8月鸡蛋上涨季表现不俗。

  鸡蛋价格涨了

  据合肥市物价局价格监测数据显示,合肥鸡蛋价格有所上涨,8月26日城区内主要农贸市场鸡蛋平均零售价格每斤为4.37元,月环比涨幅为12.05%。周谷堆农产品批发市场信息部负责人李涛说,8月26日,周谷堆批发市场鸡蛋价格为3.9元,月环比涨幅为11.05%。

  8月27日,记者在在合肥市望江西路与潜山路交口的一家超市内看到,鸡蛋价格每斤为4.4元,“鸡蛋价格比上月明显上涨了,但是比去年同期还是要低。”一名销售人员告诉记者,今年六七月份鸡蛋最便宜的时候每斤才3元。在合肥市华府骏苑小区的菜市场内,一位买鸡蛋的徐女士告诉记者,今年没感觉到鸡蛋价格特别高,前几年鸡蛋每斤6元多,今年的鸡蛋最贵也没有超过4.5元。

  李涛说,影响鸡蛋价格上涨的主要原因是供求偏紧,持续高温酷暑,蛋鸡产蛋总量下降,随着中秋临近、各大院校陆续开学,终端需求较前期有所放大,迎来鸡蛋消费旺季,导致低迷了几个月的蛋价短期内突然上涨。按照一般市场规律,近期鸡蛋价格仍将有上涨空间。

  今年不如去年赚钱

  灵璧县大庙镇蛋鸡养殖户袁兆明养殖蛋鸡十几年。他说,2014年这个时候每斤鸡蛋批发价格在5.4元,2015年同期鸡蛋批发价格也在每斤4.2元,而现在鸡蛋每斤批发价格是3.9元。“这个价格已经算是高价了,六七月份的时候每斤鸡蛋只有2块6元,养殖户真是亏本赚吆喝。”袁兆明说,现在每天可以批发1800斤鸡蛋,基本不愁销路,但是维持不到中秋节前后,今年蛋鸡养殖效益是近三年最差的。

  泗县蛋鸡养殖大户田传德说,目前洋鸡蛋批发价格每斤3.85元,比去年同期减少0.4元,比前年同期减少1.5元,“现在我们这里的蛋鸡养殖户有的快撑不住了,我今年也没赚多少钱,上半年还亏了十几万元。”

  利辛县万源家庭农场负责人汝阳光告诉记者,目前每斤鸡蛋批发价格是3.9元,比六月份上涨近1.4元,虽然不如去年同期,但是已经是今年非常好的价格了。“现在每天的销售量是3000斤左右,每斤鸡蛋有0.6元的利润。”汝阳光说,由于前几年鸡蛋价格高,很多养殖户都增加蛋鸡存栏量,他自己就增加了两万只蛋鸡。

  中秋节前蛋价还会涨

  省农科院畜牧所研究员夏伦志表示,预计后期随着学生开学及中秋到来,鸡蛋需求量将进一步放大,价格仍有上涨空间,但在鸡蛋供应持续充足下,价格将难现大涨。随着天气转凉,中秋节过后鸡蛋价格将会回落。安农大动物学院耿照玉教授告诉记者,与往年相比,今年蛋价普遍处于低位,较去年每斤低0.8元。这轮上涨属于季节性上浮。由于蛋鸡饲养速度很快,一旦鸡蛋价格有所波动,蛋鸡的饲养规模将更快提升,因此,指望再出现2014年的“火箭蛋”情景,基本不太可能。

  生意社鸡蛋分析师孔妍认为,鸡蛋的食品备货基本结束,零售备货和大中院校的食堂备货将支撑蛋价,鸡蛋低价区补涨调整,短时间内蛋价将可继续保持高位调整。但随着秋天进一步的深入,温度逐渐降低,蛋鸡产蛋性能逐渐恢复,且处于产蛋高峰期,偏高的存栏量将使得蛋源重新回到供应偏松的状态,节日效应热度退却,蛋价将开始回落。



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