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行业新闻

江苏徐州市鸡蛋价格上涨

时间:2019-06-03来源:本站浏览次数:53

  进入大暑节气后,气温持续升高,市场上鸡蛋因供应不足,且出现价格上涨。目前,鸡蛋的价格大致在3.5-3.7元/斤之间。

  前日上午,记者走访多家农贸市场发现,目前普通鸡蛋零售价格大部分维持在3.5-3.7元/斤之间。灯塔、袁桥市场为3.7元/斤,解放桥、黄河、下淀、奎园等市场为3.5元/斤,其它市场则在3.6元/斤左右。市民周女士在奎园市场购买了3斤鸡蛋,价格为3.6元/斤。她告诉记者,最近蔬菜价格略有上涨,菠菜、青菜等叶类蔬菜都卖到4-5元/斤之间,菜价高可以少吃几顿,但鸡蛋却是市民餐桌每日必备,消费量非常大,而且很多食品加工行业也都需要用到鸡蛋,其价格在6月中旬到7月上旬曾维持在3.2元/斤左右,而本周三后已涨到3.5元/斤以上了。

  与普通鸡蛋相比,散卖的草鸡蛋价格相对稳定。解放桥、黄河、奎园市场为6元/斤,灯塔、下淀和东苑市场为7元/斤,其它市场则在6.5-6.6元/斤之间。摊主李先生说,鸡蛋价格涨了,他赚得却少了。李先生卖的鸡蛋只有1.5元/斤的利润,除去运输费用,每斤也就赚5分钱,所以只能靠走量来盈利。他分析说,气温逐渐升高,蛋鸡陆续进入歇伏期,产蛋率明显下降,加上前期鸡蛋价格较低,养殖户淘鸡又较多,导致了近期鸡蛋供应减少。

  业内人士称,鸡蛋的价格上涨为季节性因素。入伏后气温升高,潮湿闷热,母鸡出现厌食现象,导致产蛋量下降。按照行话来说,就是“小鸡歇伏”了。不仅产蛋量下降,其“北蛋南运”也令价格走高。由于南方鸡蛋价格率先上涨,继而引发部分北方鸡蛋流动至南方,使北方鸡蛋货源递减,导致供求关系失衡。据产地传来的消息称,由于今年年初小鸡的补栏量不足,也导致了鸡蛋产量的进一步减少。

  目前来看,鸡蛋产能小于需求的局面短时间内难以改变,后期鸡蛋价格还会有所回升,但回升幅度不会太大,持续时间也不会太长。



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