灵山香鸡是从广西灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成的优质型肉鸡。其体态优美，体重适中，肉质细嫩，皮薄光亮，骨细味香，是制作白切鸡的上等材料。

　　灵山香鸡分布于灵山各乡、镇，农家饲养有着悠久的历史。灵山香鸡具有原始肉鸡的纯正香味，适合家庭消费及宴席佳肴，是白切鸡制作的上等选择材料。该品种在广西区内的南宁、柳州、桂林、北海、钦州;区外的广东、海南及港澳地区广受市场的青睐，竞争于南方高档次肉鸡消费市场。

　　经选育的灵山香鸡对自然环境适应性好，生活力、抗病力强。外貌特征分两种类型品系：一是毛色、咀、脚、皮脂接近纯黄;二是毛色黄麻花，咀、脚、皮脂接近纯黄，据羽毛特点可分丰羽型、短羽型，母鸡20周龄开产，71周龄平均产蛋130～140枚，蛋重39～41克，种鸡受精率90～93%，受精蛋孵化率92～94%，健雏率98%。肉鸡饲养100～110天，体重：公鸡1.3～1.4千克，饲料转化率3.0～3.3∶1;母鸡1.2～1.25千克，饲料转化率3.5～3.8∶1。饲养200天的阉鸡体重2.2～2.4千克，饲料转化率4.5～5.0∶1。